Pengantar
Makan siang rumahan adalah tradisi yang masih dijaga di Indonesia. Saat ini, makan siang di rumah menjadi lebih penting karena banyak orang harus bekerja dari rumah. Oleh karena itu, kami ingin berbagi dengan Anda resep masakan untuk makan siang rumahan yang enak dan gurih. Resep ini menggunakan bahan-bahan tradisional Indonesia dan mudah diikuti untuk semua orang.
Resep Masakan untuk Makan Siang Rumahan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 cabai merah, iris tipis
- 4 cabai hijau, iris tipis
- 5 cm jahe, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan cabai. Aduk rata.
- Tambahkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat.
- Sajikan dengan nasi putih.
Gambar
Tips dan Trik
- Pastikan ayam diiris menjadi 8 bagian.
- Tumis bumbu hingga harum untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Gunakan gula merah untuk memberikan rasa manis yang khas.
Variasi
- Ganti ayam dengan daging sapi atau ikan.
- Tambahkan sayuran seperti wortel atau kentang.
- Untuk versi vegetarian, ganti ayam dengan tempe atau tahu.
Manfaat Kesehatan
Resep masakan untuk makan siang rumahan mengandung protein dari ayam dan bumbu-bumbu Indonesia yang kaya akan antioksidan. Ia juga mengandung lemak sehat dari minyak goreng. Resep ini cocok untuk makan siang sehat dan bergizi.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat resep masakan untuk makan siang rumahan di bawah ini! Jangan ragu untuk bertanya jika Anda memiliki masalah dalam membuat masakan ini.