Introduction
Resep bumbu kuning pendasmping adalah resep masakan tradisional Indonesia yang sangat populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu kuning pendasmping biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai bahan tambahan untuk masakan seperti nasi kuning, nasi goreng, atau ayam goreng. Bumbu kuning pendasmping terbuat dari bahan-bahan alami yang mudah didapatkan di pasar tradisional.
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu kuning pendasmping:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 3 buah kemiri
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 200 ml air
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bumbu kuning pendasmping:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri dengan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan ketumbar, garam, merica, jintan, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga bumbu kuning pendasmping matang dan air meresap.
6. Angkat dan sajikan bersama masakan favorit Anda.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi dari bumbu kuning pendasmping:
- Kalori: 73 kalori
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 14 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 3 gram
- Natrium: 594 miligram
Conclusion
Bumbu kuning pendasmping adalah resep masakan tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan sangat lezat. Bumbu kuning pendasmping dapat dijadikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai bahan tambahan untuk masakan favorit Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati cita rasa Indonesia yang khas.
