Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 150 gram gula pasir
3. 4 butir telur ayam
4. 100 ml minyak goreng
5. 100 ml air matang
6. 1 sdt baking powder
7. 1/2 sdt garam
8. Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian, ayak tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan minyak goreng dan air matang ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Beri pewarna makanan secukupnya dan aduk kembali hingga warna merata.
6. Olesi loyang dengan minyak goreng dan panaskan kukusan selama 10 menit.
7. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 20-25 menit dengan api sedang.
8. Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin.
9. Bolu kukus mekar siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
1 porsi bolu kukus mekar (100 gram) mengandung energi sebesar 307 kalori, 6,4 gram protein, 42,9 gram karbohidrat, 11,8 gram lemak, 0,5 gram serat, 66 mg kalsium, dan 1,8 mg zat besi.
Bolu kukus mekar murah meriah ini sangat cocok untuk dihidangkan sebagai camilan atau sajian penutup di rumah. Selain rasanya yang enak, bolu kukus ini juga mudah dibuat dan bahan-bahannya relatif murah dan mudah didapat di pasaran. Selamat mencoba!
